Ο αστεροειδής γλυκάνισος με το τόσο εντυπωσιακό σχήμα και άρωμα έχει τη λατινική ονομασία illicium verum μου σημαίνει δέλεαρ και προέκυψε λόγω της ελκυστικής μυρωδιάς του. Στην Ινδονησία προστίθεται παραδοσιακά σε σούπες κρέατος, στην Κίνα αποτελεί συστατικό του "μείγματος 5 μπαχαρικών" και στην Ινδία ένα από τα συστατικά του "Γκαράμ Μασάλα"...