Κατηγορίες / Είδη διατροφής / Σάλτσες / Αλείμματα

Στη συνταγή αυτή από τις Πρέσπες,οι πιπεριές Φλωρίνης σιγοβράζουν με ψημένες στα κάρβουνα μελιτζάνες σε εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και ξίδι κρασιού. Το αποτέλεσμα είναι ένα άλειμμα με πλούσια γεύση καπνιστής πιπεριάς και μελιτζάνας, με ένα τόνο δροσερής και ευχάριστης οξύτητας.
Δοκιμάστε το ως ντιπ, ορεκτικό, άλειμμα σε ψωμί, συνοδευτικό κρεάτων και κυρίως πιάτων.