Φράουλες σιγοβράζουν σε κατσαρόλα μόνο με συμπυκνωμένο χυμό σταφυλιού. Αποδίδουν ένα άλειμμα ιδιαίτερα αρωματικό με πλούσια γεύση φράουλας.
Παρασκευάζεται από 200 γρ πολτό φρούτου ανά 100γρ τελικού προϊόντος.
Δοκιμάστε το ως άλειμμα στο ψωμί, συνοδεύοντας αλμυρά ή πικάντικα τυριά, ως γέμιση για κέικ ή μπισκότα, στο γιαούρτι ή στο παγωτό, ως γλυκαντικό υλικό στο dressing μιας φρέσκιας πράσινης σαλάτας.