Κατηγορίες / Είδη διατροφής / Μέλι / Γλυκαντικά

Το πευκόμελο δεν είναι πάρα πολύ γλυκό, ακριβώς γιατί προέρχεται από κωνοφόρο δέντρο, το οποίο έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε σάκχαρα. Γι'αυτό και δεν κρυσταλλώνει γρήγορα. Είναι πλούσιο σε ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο και ψευδάργυρο. Λόγω των χαμηλών σακχάρων συνίσταται σε άτομα με σακχαρώδη διαβήτη.