Κατηγορίες / Είδη διατροφής / Ζυμαρικά / Ρύζι

Το μακρύ αναποφλοίωτο ρύζι είναι η «ακατέργαστη» εκδοχή του κλασικού λευκού, που όλοι γνωρίζουμε.
Η θρεπτική του αξία είναι ανώτερη από το λευκό, καθώς στο φλοιό του κρύβονται όλες οι βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα για μια σωστή διατροφή.
Ο φλοιός του το κάνει πιο εύπεπτο και ελαφρύ για το στομάχι.
Επίσης, είναι πλούσιο σε σελήνιο, μαγνήσιο και φυτικές ίνες.