Προϊόν βιολογικής γεωργίας, ντόπιας ποικιλίας Διλόφου, από το Αγρόκτημα Αντωνόπουλου. Βιοκαλλιέργεια από το 1985.
Η βρώμη είναι πολύ πλούσια σε πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά. Περιέχει φυτικές ίνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνες Κ και Ε, φυλλικό οξύ, αλλά και μέταλλα όπως ασβέστιο, φώσφορο, μαγγάνιο, μαγνήσιο, κάλιο, ψευδάργυρο. Η βρώμη περιέχει β γλυκάνες οι οποίες ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και συμβάλλουν στην διατήρηση του επιπέδου των σακχάρων σε επιθυμητά επίπεδα. Περιέχει γλουτένη, αλλά σε μικρότερες ποσότητες από άλλα δημητριακά.