Κατηγορίες / Αποξ.φρούτα - Ξηροί καρποί / Δημητριακά / Πρωϊνά

Προϊόν βιολογικής γεωργίας του προϊστορικού Ελληνικού δημητριακού triticum dicoccum, από το Αγρόκτημα Αντωνόπουλου. Βιοκαλλιέργεια από το 1985.
Η ζέα, ή αλλιώς το δίκοκκο σιτάρι, έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη που την κάνει πιο εύπεπτη. Επίσης, περιέχει περισσότερο μαγνήσιο από τα άλλα δημητριακά, καθώς και φυτικές ίνες, πρωτείνες και βιταμίνες Α, Β, C, E.