Κατηγορίες / Αποξ.φρούτα - Ξηροί καρποί / Ξηροί καρποί

Τα κάσιους είναι πλούσια πηγή σιδήρου και ψευδάργυρου, ενώ περιέχουν ικανοποιητικές ποσότητες πρωτεϊνών, μαγνησίου, καλίου, βιταμίνης Ε και Β6, φολικού οξέος και ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά, συγκριτικά με τους περισσότερους ξηρούς καρπούς. Επίσης, θεωρείται ότι οι χημικές ουσίες που περιέχουν μπορούν να καταπολεμίσουν τα θετικά κατά Gram βακτήρια, υπεύθυνα για διάφορες παθήσεις και ασθένειες, όπως ακμή, τερηδόνα, φυματίωση...