Κατηγορίες / Μπαχαρικά / Μπαχάρια

Ο σπόρος του κόλιανδρου έχει ένα ιδιαίτερα ζεστό και πικάντικο άρωμα, μεταξύ κίτρου και πορτοκαλιού. Χρησιμοποιείται ως βασικό συστατικό στη σκόνη κάρυ και ως αρωματικό στα καπνιστά κρέατα και στα λουκάνικα. Εκτός του ότι αρωματίζει ιδιαίτερα πολλά πιάτα, είναι διουρητικός και αντιμυκητιακός. Βοηθά σε περιπτώσεις ανορεξίας, σε γαστρεντερικά προβλήματα και θεωρείται αγχολυτικός.