Οι Ρίζες είναι το γέννημα μιας μεγάλης αγάπης. Αυτής για τα νόστιμα ελληνικά προϊόντα διατροφής φτιαγμένα με τις καλύτερες πρώτες ύλες. Για εμάς παραδοσιακό προϊόν είναι αυτό που γίνεται με σεβασμό στην παραδοσιακή συνταγή ή είναι εμπνευσμένο από αυτή με μία πιο προσωπική ή σύγχρονη προσέγγιση, χωρίς τη χρήση μηχανικών μέσων αλλά χειροποίητα, με άριστης ποιότητας πρώτες ύλες και κυρίως χωρίς τη χρήση τεχνητών πρόσθετων και συντηρητικών. Αυτό για εμάς είναι ο ορισμός του ελληνικού delicatessen. Κι έτσι λοιπόν θέλουμε να συστηθούμε ως μια οικοτεχνία ελληνικών delicatessen προϊόντων. Ένα εργαστήριο όπου μαγειρεύουμε με χαρά, προσωπική φροντίδα και ενθουσιασμό με 100% φυσικά προϊόντα, αξιοποιώντας παραδοσιακές συνταγές, σεβόμενοι τις ποιοτικές αρχές της Ελληνικής Μεσογειακής Διατροφής.
Στη συνταγή αυτή από τις Πρέσπες,οι πιπεριές Φλωρίνης σιγοβράζουν με ψημένες στα κάρβουνα μελιτζάνες σε εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και ξίδι κρασιού. Το αποτέλεσμα είναι ένα άλειμμα με πλούσια γεύση καπνιστής πιπεριάς και μελιτζάνας, με ένα τόνο δροσερής και ευχάριστης οξύτητας.
Δοκιμάστ...
Με την προσθήκη της καυτερής πιπεριάς, το πάντρεμα της πιπεριάς Φλωρίνης με την ντομάτα γίνεται εκρηκτικό. Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, το ξίδι κρασιού και η ζάχαρη παραμένουν και αποδίδουν ένα άλειμμα με πυκνή υφή, έντονο άρωμα καπνιστής πιπεριάς και μία καυτερή επίγευση ιδανική για ε...
Άλειμμα φρούτου, χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
Κομμάτια μαύρων κερασιών σιγοβράζουν σε κατσαρόλα μόνο με συμπυκνωμένο χυμό σταφυλιού, φρέσκο χυμό λεμονιού και ροδόνερο Κοζάνης. Είναι ένα άλειμμα με κομμάτια φρούτου, απολαυστική γεύση μαύρων κερασιών και ντελικάτο άρωμα ροδόνερου.
Παρασκευά...
Άλειμμα 100% φρούτου, χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
Πολτοποιημένα ροδάκινα σιγοβράζουν σε κατσαρόλα μόνο με συμπυκνωμένο χυμό σταφυλιού και φρέσκο χυμό λεμονιού. Είναι ένα άλειμμα με βελούδινη υφή, έντονο άρωμα και πλούσια φρουτένια γεύση ροδάκινου.
Παρασκευάζεται από 180 γρ. πολτό φρούτ...
Άλειμμα 100% φρούτου, χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
Πολτοποιημένα δαμάσκηνα σιγοβράζουν σε κατσαρόλα μόνο με συμπυκνωμένο χυμό σταφυλιού και φρέσκο χυμό λεμονιού. Αποδίδουν ένα άλειμμα ιδιαίτερα εύγευστο, με γλυκόξινη γεύση.
Παρασκευάζεται από 150 γρ. πολτό φρούτου ανά 100 γρ. τελικού προϊ...