Ο εξωτικός καρπός από τη Βραζιλία που μοιάζει με το Ελληνικό καρύδι αποτελεί άριστη πηγή φυτικών στερολών, οι οποίες μειώνουν τη χοληστερόλη. Τα καρύδια πεκάν περιέχουν επαρκείς ποσότητες φυτικών ινών, ψευδαργύρου, βιταμίνης Ε, που είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό και ελαϊκού οξέος, το μονοακόρ...
Τα κάσιους είναι πλούσια πηγή σιδήρου και ψευδάργυρου, ενώ περιέχουν ικανοποιητικές ποσότητες πρωτεϊνών, μαγνησίου, καλίου, βιταμίνης Ε και Β6, φολικού οξέος και ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά, συγκριτικά με τους περισσότερους ξηρούς καρπούς. Επίσης, θεωρε...
Τα κάσιους είναι πλούσια πηγή σιδήρου και ψευδάργυρου, ενώ περιέχουν ικανοποιητικές ποσότητες πρωτεϊνών, μαγνησίου, καλίου, βιταμίνης Ε και Β6, φολικού οξέος και ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά, συγκριτικά με τους περισσότερους ξηρούς καρπούς.
Οι πρωτεΐνες...