Προϊόν βιολογικής γεωργίας του προϊστορικού Ελληνικού δημητριακού triticum dicoccum, από το Αγρόκτημα Αντωνόπουλου. Βιοκαλλιέργεια από το 1985.
Η ζέα, ή αλλιώς το δίκοκκο σιτάρι, έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη που την κάνει πιο εύπεπτη. Επίσης, περιέχει περισσότερο μαγνήσιο από τα...
Προϊόν βιολογικής γεωργίας, ντόπιας ποικιλίας Διλόφου, από το Αγρόκτημα Αντωνόπουλου. Βιοκαλλιέργεια από το 1985.
Σπόρος πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά. Είναι καλή πηγή διαιτητικών ινών, φωσφόρου, μαγνησίου, μαγγανίου, πρωτεϊνών, βιταμίνης Β1 και φυτοοιστρογόνων, τα οποία δρουν αντιοξειδ...
Προϊόν βιολογικής γεωργίας, ντόπιας ποικιλίας Διλόφου, από το Αγρόκτημα Αντωνόπουλου. Βιοκαλλιέργεια από το 1985.
Το σιτάρι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες, μεταλλικά άλατα, βιταμίνη Β6, φολικό οξύ, βιταμίνη Ε και σχεδόν όλες τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β, που παίζουν ση...
Το κεχρί είναι μια καλή πηγή φυτικής πρωτεΐνης, είναι πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ιδιαίτερα νιασίνη, φολικό οξύ και Β6 και δεν περιέχει γλουτένη.
Περιέχει σίδηρο, ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, χαλκό και ψευδάργυρο.
Οι φυτικές ίνες του κεχριού βοηθούν στη μείωση της πιθανότητας ...