Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα φημίζονται κατά κύριο λόγο για την καθαρκτική τους δράση με την υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες. Είναι από τα πιο θρεπτικά αποξηραμένα φρούτα και σημαντική πηγή αντιοξειδωτικών.
Είναι πλούσια σε ιχνοστοιχεία (κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, σίδηρο). Δεν έχουν χοληστερόλη και επίσης ρυθμίζουν την αρτηριακή πίεση με το κάλιο που περιέχουν. Τα 5 ξηρά δαμάσκηνα περιέχουν 293 mg καλίου. Έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, καθώς επίσης σμβάλλουν στην αύξηση της οστικής πυκνότητας και έτσι στην πρόληψη της οστεοπόρωσης.
Όσμωση είναι η διαδικασία αφυδάτωσης των φυσικών φρούτων, μέσω της οποίας αποφεύγεται η θερμική επεξεργασία και δεν διασπάται η αρχική δομή τους, διατηρώντας ανέπαφα τα πολύτιμα συστατικά των φρούτων..
Επιλέγονται μόνο φρέσκα φρούτα Α΄ διαλογής και δεν χρησιμοποιούνται συντηρητικά και πρόσθετα.